תפריטי ארוחת ערב

 יוגש יום שני עד חמישי משעה 18:00
מזמנות לאשרו לטלפון: 054-8196191

ארוחת ערב - 150 ₪
  • לחם ומטבלים + מנה ראשונה לבחירה + מנת ביניים + מנה עיקרית + קינוח לבחירה
  •  
מנות ראשונות
  • מרק

  • קבב טלה על גירוס עם איולי שום ושמיר עגבניות ובצל מהגריל
  • סלט עגבניות צבעוניות, בזיליקום ,זעתר, אורגנו, זיתים, צנונית, בצל ירוק ולבנה
  • סיגרים במילוי גבינה , אריסה של עגבניות ונענע על צזיקי שמיר ואגוזים
  • פטה כבד עוף עטוף שוקולד לבן על ריבת פירות יער
  • סביצ’ה אלבקור מעושן, אפרסמון, אבוקדו, בצל, ג’ינג’ר שמן זית ולימון
  • קבב דג ים על לבנה קארי, ירקות טריים ושמן זית
  • ביסק שרימפס, טורטליני במילוי מוס מוסר וזעתר עם שמן וניל ושרימפס ברביקיו
  • קרפציו סלק ועלי רוקט, תפוחי עץ, אגוזי מלך וגבינה כחולה בוינגרט בלסמי שום ודבש
  • חציל –טחינת דבש, טבעות כרישה, קרפצ’יו תאנים סגולות, בצל ירוק ושבבי שקד מולבן
  • קרפצ’יו שייטל, בלסמי מיושן, אננס מקורמל עם פלפל שחור, שבבי פרמז’ן
  • בורקס סרטנים , חמוצים בגרניום לימוני,קרם יוגורט וצלפים-15 ש”ח
מנות עיקריות
  • חריימה פירות ים ודגים, חומוס תפוחי אדמה, גזר כוסברה ולימונים

  • שלישיית בקר, קרנצ’י תפוח אדמה, עלי מנגולד שום, פלפל ציר בקר ושמנת
  • ריזוטו, שום קונפי שמנת ופרמז’ן ( אפשרות למנה טבעונית)
  • ניוקי “שלו ביער  קנפיו, שמנת, פטריות פורטבלה, שמפיניון שימאגי  וערמונים.
  • ניוקי פירות ים, שום קונפי, סלרי, בזיליקום, עגבניות, אריסה שמנת וגבינת פרמז’ן
  • פילה ברמונדי  על חציל קלוי ברוטב של חמאת זוקיני, לימונים, פלפל חריף, כוסברה ופטרוזליה
  • פילה סלמון על קרם אפונה וטימין ברוטב שמנת לימון שום וכורכום עם שמנת חמוצה
  • ירכי פרגית על קרם בטטות צלויות ברוטב סילאן, אניס, צ’ילי ולימון  עם סלט צנונית פטרוזליה
  • כבדי עוף, שום קונפי, ברנואז של גזר, צימוקים מייפל וציר בקר על פירה
  • סינטה עגל בליווי קראנצ’ תפוח אדמה, זרעי כוסברה ופרמז’ן ברוטב ציר בקר ומח עצם
  • רביולי במילוי צוואר טלה דמי גלאס, עגבניות שרי חמאה ולבנה בקר
  • נתח קצבים צלוי, כרובית בשמן זית מעושן (משק תירוש) וטחינה, עגבניה ופלפל חריף מהגריל
  • ״דגלס״ טופו ועשבי תבלין, חומוס, גזרים, תפוחי אדמה, עגבניות ואריסה מתוקה